廚房油煙凈化器系統(tǒng)現(xiàn)在是每個酒店廚房的重要組成部分，因為廚房通風和排氣系統(tǒng)對改善廚房的工作環(huán)境和提高廚房效率非常重要，然而，許多人報告說，廚房通風和排煙系統(tǒng)不是特別容易使用，廚房通風和排煙系統(tǒng)的使用壽命非常短，大約一年不是很有用，以下小編將為您解析廚房通風和排煙系統(tǒng)的具體問題以及相應的解決方法。

　　問題1：廚房通風工程中排氣扇和煙氣凈化設備的耗電量大，排氣扇排氣的實際效果不是很好。

　　原因：整個廚房的所有排氣罩管都集中在大型通風管道系統(tǒng)中，大型排煙凈化設備和大型排氣扇用于排氣。 因此，如果廚房有爐子，則要打開排氣扇和油煙凈化器。 這樣，排氣扇排氣不僅功能差，而且耗電量大。 在酒店，年家庭通風能耗占年度總用量的2.8%。

　　處理：根據(jù)實際情況，分為兩個或三個系統(tǒng)，或選擇變速排風扇，在高峰負荷時完全打開。 使用廚房爐灶的高峰期約為4至5小時，而其他時間段則是生產(chǎn)加工和提前準備或衛(wèi)生管理時間，無需大量排氣量。

　　問題2：酒店廚房的供氣系統(tǒng)使用以下方法：

　　1.處理方法使用一部分回風;

　　2.選擇風機盤管;

　　3.酒店廚房沒有供氣系統(tǒng)，只有一個工業(yè)冷卻風扇。 使用一年后效率大大降低，使酒店廚房環(huán)境溫度過高。

　　原因：這些機器有自己的水冷表面冷卻器或直接蒸發(fā)表面冷卻器。 酒店廚房的氣體直接與冷卻器接觸，油霧會迅速污染并堵塞空氣冷卻器上散熱片之間的間隙，從而大大降低排氣量，導致環(huán)境溫度過高。 酒店的廚房，實際效果很差。

　　處理：在酒店廚房的新風系統(tǒng)中，您不能使用回風。 僅使用直流系統(tǒng)。 根據(jù)室外的前提條件，也可以使用直流空調(diào)系統(tǒng)或直流供氣系統(tǒng)。 窗戶或櫥柜空調(diào)不適合在酒店的廚房使用。

    以上就是廚房油煙凈化器系統(tǒng)有問題嗎的詳細信息，希望對你有所幫助，更多資詢歡迎訪問本公司官方網(wǎng)站。